рецепты вторых блюд >> рецепты вторых блюд из курицы

Куриный Кордон блю

Куриный Кордон блюПродукты
куриное филе - 3 шт., ветчина - 12 ломтиков, панировочные сухари 1 стакан, растопленное сливочное масло - 2 ст. ложки, сыр -150 г, растительное масло для жарки. Для соуса: сливочное масло - 2 ст. ложки, мука 2 ст. ложки, молоко - 1 стакан, соль - 0,5 чайной ложки, дижонская горчица - 1 ст. ложка, сыр пармезан (тертый) - 0,5 стакана.

Способ приготовления
В отдельной миске смешать панировочные сухари с маслом. Куриное филе разрезать поперек на две части и выложить в смазанный маслом противень. На куриное филе выложить ветчину, затем тонко нарезанный сыр. Посыпать панировочными сухарями и запекать в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут. Приготовить соус. В кастрюле рас топить масло, добавить муку и постоянно помешивать 1-2 минуты, чтобы не образовалось комочков. Медленно влить молоко, не прекращая интенсивно помешивать, добавить соль. Как только масса загустела и начала бурлить (примерно через 3-5 минут), снять ее с огня, добавить горчицу и сыр и, не прекращая помешивать, дождаться, пока он не раствориться. Перед подачей выложить соус порционно на каждый кусочек курицы.


Сделайте пожалуйста ретвит


Курица по-китайски

Суп со сливками

Рулеты из омлета

Пряная курочка со спагетти и помидорами

Куриные ножки с чесноком


Хотите получать новые рецепты и полезные советы прямо на почтовый ящик?

   





Хотите получать новые рецепты и полезные советы прямо на почтовый ящик?